Hotel e resort
Cene di gala, sale meeting e servizi in camera con una brigata coordinata con il personale della struttura.
Parla del tuo hotelCatering location Verona
Il banchetto perfetto arriva dove vuoi tu.
Hotel, ville storiche, musei e fiere diventano sale da pranzo curate in ogni dettaglio. Paolo's Servizio Pasti porta cucina, attrezzatura e brigata anche quando in location non c'è una cucina.
Un servizio pensato per lo spazio
Ogni location ha il suo modo di accogliere.
Definiamo flussi, menu e allestimento dopo aver visto il luogo. Così il servizio resta discreto e gli ospiti pensano solo alla serata.
Ville e dimore storiche
Banqueting con cucina mobile, percorsi di servizio studiati per proteggere pavimenti, arredi e spazi vincolati.
Progetta il banchettoMusei e vernissage
Buffet eleganti, calici silenziosi e finger food pensati per accompagnare le opere senza togliere attenzione all'esposizione.
Organizza il vernissageFiere e stand
Degustazioni, show cooking e pause pranzo organizzate per sostenere il ritmo di espositori e visitatori.
Pianifica la fieraGiardini e terrazze
Allestiamo postazioni funzionali anche all'aperto, con un piano preciso per temperature, luce e servizio.
Valuta lo spazioLocation atipiche
Cortili, spazi culturali e ambienti industriali: costruiamo una soluzione concreta attorno ai vincoli reali.
Raccontaci la locationDietro ogni servizio
La nostra cucina viaggia con te.
Il sopralluogo apre il progetto. Poi coordiniamo accessi, montaggio, conservazione e pulizia fino all'ultima uscita dalla location.
La logistica resta invisibile. Il risultato si vede.
Trasporto refrigerato
Furgoni organizzati per mantenere ingredienti e preparazioni nelle condizioni corrette durante ogni trasferimento.
Cucina mobile completa
Forni, piani di lavoro, celle frigorifere e utensili arrivano in base al menu e alla capienza dell'evento.
Energia e sicurezza
Verifichiamo alimentazione, acqua, scarichi e percorsi prima del montaggio per evitare sorprese operative.
Personale qualificato
Una squadra dedicata gestisce cucina, sala, tempi di uscita e riordino con un unico referente.
Collaborazioni locali
Location partner a Verona e provincia.
Conosciamo gli spazi e sappiamo cosa serve per lavorare bene al loro interno.
Villa storica
Villa Gelsomino
Cene al tramonto e ricevimenti nei giardini, con cucina mobile installata in area di servizio.
Hotel
Corte dell'Adige
Sale meeting, aperitivi aziendali e cene servite con turni coordinati alla struttura.
Spazio culturale
Galleria San Zeno
Un servizio raccolto per inaugurazioni, mostre e incontri con pubblico selezionato.
Esperienze sul campo
I gestori delle location conoscono il valore della precisione.
Quando gli spazi hanno regole precise, il metodo conta quanto il menu.
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La cucina mobile è rimasta fuori dalla vista degli invitati e il servizio ha rispettato ogni vincolo della villa. Il risultato è stato puntuale dall'aperitivo alla pulizia finale.Spertino Rizzari
Proprietario, Villa Gelsomino
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Per il nostro vernissage hanno studiato porzioni facili da gestire senza creare code davanti alle opere. Il buffet sembrava parte dell'allestimento, con tempi precisi e grande discrezione.Mokina Mesesan
Direttrice, Museo Civico di Verona
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Perché abbiamo scelto Paolo's Servizio Pasti? Perché dopo il sopralluogo avevamo già un piano per accessi, corrente, personale e servizio. In fiera questa chiarezza fa la differenza.Andrio Cacamutanni
Responsabile eventi, Fiera Verona
Prima del sopralluogo
Domande sul catering in location senza cucina.
Le risposte pratiche aiutano a capire subito se lo spazio è pronto per il servizio.
Come gestite l'assenza di acqua corrente?
Durante il sopralluogo controlliamo gli allacci disponibili. Se l'acqua non è presente nell'area operativa, definiamo serbatoi, lavelli mobili e procedure di raccolta adeguate alla durata dell'evento.
Quanto spazio serve per la cucina mobile?
Dipende da menu, numero di ospiti e livello di preparazione in loco. In genere servono una zona operativa separata dai percorsi degli invitati e un accesso utile al carico e scarico.
Potete lavorare in aree protette dai Beni Culturali?
Sì, impostiamo il progetto rispettando regolamenti, materiali sensibili e limiti di accesso. La documentazione richiesta viene verificata con il referente della location prima dell'evento.
Il sopralluogo viene inserito nel preventivo?
Il sopralluogo ci permette di preparare una proposta realistica, con attrezzatura, personale e tempi coerenti con il luogo. Ti spieghiamo ogni voce prima di confermare il servizio.
Il prossimo passo
Porta Paolo's Servizio Pasti nella tua location.
Siamo pronti a partire. Bastano indirizzo, data indicativa e una breve descrizione dello spazio.
Richiedi il sopralluogo
Allestimenti realizzati
Eventi in location esclusive.
Ogni fotografia racconta una scelta concreta: dove lavorare, come muovere gli ospiti e quale atmosfera lasciare.
